相信热衷于研究食谱的朋友们一定听说过《舌尖上的中国》这个节目，它的主要内容是介绍中国各地的美食生态，不知大家是否记得在20140418这一期的节目中出现了一种传统美食——烤鸭，又勾起了许多观众对烤鸭的食欲。关于烤鸭大家一定不陌生，无论是远古的帝王时代还是二十一世纪的现代，烤鸭都是我们餐桌上的常客，在不同历史阶段里受到过相同的喜爱。而关于烤鸭的历史有三种说法：**种是杭州说，也叫元代说。第二种是南京说，也叫明代说。第三种说法是北京说，也叫土生土长说。这三种说法的差异就是对于烤鸭的起源认识不同，但是不管是起源于元代，明代还是清代，烤鸭都是**中国元素的美食之一，誉满中外。一般外国人来中国都要爬上长城，吃过烤鸭才算圆满，而许多外国名人在接受采访时也毫不犹豫的将烤鸭列为自己**的中国菜，可见烤鸭不仅仅只是一道菜，更是融合了中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一种中国元素代表。
上文中关于烤鸭的知识让我们感叹于中华饮食文化的精致和源远流长，但是光从字面上了解烤鸭还远远不够，各位朋友不妨去中国烤鸭交易网上看看，选购一款你喜欢的烤鸭，用味蕾去感受一下富有中国元素的烤鸭美食吧，相信这个选择不会让你失望！